Потрясающий бразильский сорт перуанского происхождения с плодами-«звездочками», яблочным ароматом и умеренной остротой
Происхождение и характеристика куста: Уникальный сорт родом из Перу, одомашненный в Бразилии. Среднеспелый и высокорослый: в теплице легко достигает 1,8 м, а в контейнере объемом 20 литров вырастает до 1,3 м. Растение с длинными, тонкими и прочными стеблями и небольшой облиственностью. Формировки не требует, но из-за высоты нуждается в обязательной подвязке.
Характеристика плода: Форма плодов поистине уникальна — в виде плоско-округлой сильно ребристой морской звезды или мини-колокольчика с несколькими долями. Плоды висят на длинных черешках, словно изящные сережки. Их можно связывать за плодоножки и эффектно подвешивать на кухне для украшения. Вес составляет 20–25 г, толщина стенки — 2–3 мм.
Смена цвета: В технической спелости перчики зеленые, затем переходят в оранжевый оттенок и при полной биологической зрелости приобретают сияющий ярко-алый цвет.
Вкус и острота: Обладает выдающимися вкусовыми качествами: мякоть удивительно сладкая и ароматная, с отчетливыми яблочными и фруктовыми нотками. Уровень остроты умеренный — от 15 000 до 30 000 единиц по шкале Сковилла.
Использование: Прекрасно подходит для употребления в свежем виде, приготовления пикантных соусов, а также отлично переносит сушку.
