Легендарный испанский сорт из Наварры — основа знаменитой колбасы чоризо и традиционных блюд баскской кухни
Происхождение и характеристика куста: Старинный народный сорт родом из провинции Наварра, Испания. Раннеспелый и высокорослый: в открытом грунте куст вытягивается до 50–60 см, а в теплице может вырасти более 1 м. Растение кустового типа с прочными, тонкими стеблями, формировки не требует. Отличается неприхотливостью и фантастической урожайностью.
Характеристика плода: Крупные удлиненные плоды в форме рога длиной от 15 до 20 см, некоторые из них могут быть изящно изогнуты винтообразно.
Смена цвета: В процессе созревания стручки проходят путь от зеленого цвета до глубокого, насыщенного красно-бордового оттенка.
Вкус и острота: Мякоть очень сочная, хрустящая, сладкая, с потрясающим ярким ароматом и легкой пикантной остринкой (около 500 единиц по шкале Сковилла).
Кулинарное назначение: Чорисеро — культовый перец в Испании. Традиционно его вялят и сушат для супов, тушеных блюд, картофеля и рыбы, используют в рецепте знаменитой испанской колбасы чоризо, а также жарят на гриле и фаршируют.
